بهترین صبحانه برای لاغری چیست؟

صبحانه و لاغری

خوردن صبحانه ای که حاوی میزان کافی فیبر، پروتئین و چربی سالم باشد باعث سیری زیاد در فرد شده و اشتهای وی را کنترل می کند.

اینکه روز خود را با انتخاب غذایی مناسب شروع کنید در پیش رفتن کاهش وزن بسیار تاثیرگذار می باشد.

با خوردن صبحانه ای سالم و کافی‌، می توانید میل به مصرف غذا های ناسالم را کنترل کنید و کاهش وزن خود را طبق هدف هایی که دارید پیش ببرید.

با خوردن صبحانه ای که حاوی فیبر و پروتئین فراوان است می توان مقدار قند خون و انرژی بدن را برای طول روز تامین کرد و تا وعده غذایی بعدی کاملا سیر ماند.

البته باید این را هم بگوییم که جهت کاهش وزن در کنار مصرف صبحانه ای سالم باید وعده های غذایی بعدی هم مقوی، کامل و سالم باشند.

دلیل اهمیت وعده صبحانه و فایده های آن

مصرف صبحانه برای لاغری باعث عادات غذایی بهتر و رژیم های سالم تر در فرد می گردد، زیرا با مصرف صبحانه میزان گرسنگی فرد در طول روز کمتر می شود.

نخوردن صبحانه باعث مصرف میان وعده هایی پر انرژی و مضر توسط فرد شده که چربی و نمک زیادی دارند و از ویتامین ها و مواد معدنی کمتری برخوردارند.

با حذف وعده صبحانه، انرژی کافی و اضافی نخواهید داشت و حس بی حالی به شما دست می دهد که برای جبران آن و سرحال شدن، به سمت مصرف غذا ها و نوشیدنی های پر کالری و پر انرژی می روید.

بهتر است در زمان حذف صبحانه میان وعده ای حاوی میوه های تازه، غلات سبوس دار و همچنین ماست را مصرف کنید تا باعث برطرف شده گرسنگی در اواسط صبح گردد.

از فواید وعده صبحانه می توان موارد زیر را بیان نمود:

داشتن مواد مغذی

ترکیباتی که در وعده صبحانه به کار می روند دارای فیبر، کلسیم، ویتامین ب و آهن بوده و مواد مغذی روزانه را تامین می کنند.

آن دسته افرادی که صبحانه مصرف می کنند، مقدار مواد معدنی و ویتامین ها در بدن آنها تامین است.

باید در وعده صبحانه کربوهیدرات ها را گنجاند. مصرف کربوهیدرات همراه با پروتئین، انرژی لازم را به بدن داده و سوخت لازم برای انجام فعالیت های مغز را تامین می کند.

کربوهیدرات را می توان در نان و غلات سبوس دار، میوه ها و سبزیجات تازه و پروتئین را در موادی چون شیر، پنیر، ماست، حبوبات و آجیل ها پیدا کرد.

کنترل کردن مقدار قند خون

با مصرف صبحانه میزان قند خون تنظیم شده و باعث حفظ قند خون در افراد دیابتی یا غیر دیابتی می گردد.

بالا و پایین رفتن قند خون باعث اثرگذاری بر خلق و خو شده و فرد را عصبی می کند.

در صورت ابتلا به دیابت وعده صبحانه خود را حذف نکنید زیرا قند خون شما کاهش می یابد و موجب خستگی، اضطراب، لرزش، تشنج و نامنظم شدن ضربان قلب در شما می گردد.

از این رو افراد دیابتی باید صبحانه ای سرشار از کربوهیدرات و مقدار متعادلی چربی و پروتئین استفاده کنند.

ایجاد وزنی متعادل و مناسب

نخوردن صبحانه باعث پرخوری و مصرف غذا های ناسالم شده و افزایش وزن را به همراه دارد، زیرا بدن برای اینکه نبود کربوهیدرات را جبران کند به سراغ مصرف غذا های ناسالمی چون شیرینی ها می رود.

سلامت قلب

طبق تحقیقات انجام شده حذف وعده صبحانه باعث تصلب شریان ها و ابتلا به بیماری های قلبی می‌شود و سطح کلسترول و فشار خون را بالا می برد.

با تصلب شریان ها، خون به راحتی به قلب نرسیده و حملات قلبی رخ می دهد.

آن دسته افرادی که از وعده صبحانه استفاده نمی کنند، سیگار و الکل بیشتری مصرف می کنند و به سلامت بدن و قلب آسیب می رسانند.

بهترین صبحانه برای لاغری

مصرف صبحانه ای سالم و خوب موجب سیری طولانی مدت شده و در کنار رژیم آنلاین کاهش وزن را به همراه دارد. از جمله صبحانه های مفید جهت لاغری می توان موارد زیر را بیان نمود:

اسکرامبل سبزیجات

برای تهیه اسکرامبل‌ سبزیجات، سبزیجاتی که دوست دارید را تفت بدهید و بعد همراه با تخم مرغ مخلوط کنید و سپس میل فرمایید.

این صبحانه می تواند هر گونه سبزیجاتی را شامل شود، در داخل آن می توانید از قارچ، بروکلی، پیاز، فلفل و… نیز استفاده کرد.

برای طعم بهتر می توانید ادویه جات و نمک را به آن اضافه کرده و از سس های سالسا و سس تند هم استفاده کنید.

ساندویچ تخم مرغ، گوجه و پیازچه

برای دریافت پروتئین فراوان در اول صبح این ساندویچ را تهیه کنید.

برای تهیه این ساندویچ به یک عدد تخم مرغ، یک عدد گوجه فرنگی، یک قاشق پیازچه خرد شده و  نمک و فلفل احتیاج است.

بوریتوی صبحانه

برای تهیه کردن بوریتوی، تورتیلای گندم کامل یا هر تورتیلای کم کربوهیدرات را با گوشت، تخم مرغ یا سبزیجات به همراه پنیر کم چرب پر کرده و از قارچ، پیاز، سوسیس، پنیر موزارلا کم چرب و … نیز در داخل آن استفاده نمایید و میل کنید.

این صبحانه را می توان آماده کرده و برای یک هفته در داخل یخچال نگهداری نمود و هر زمان خواستید از فریزر خارج کرده و با گرم کردن مصرف کنید.

بلغور جو دو‌سر و میوه

بلغور جو دو‌سر غلات کاملی است و صبحانه ای سالم محسوب می‌شود و از خواص جو دو سر به فراوان بودن فیبر می توان اشاره کرد.

این بلغور را می توان با استفاده از میوه هایی چون موز و توت فرنگی و شیرین کننده های طبیعی و شکر رژیمی کرد.

می توان برای این منظور از میوه های منجمد استفاده کرد زیرا اینگونه میوه سالم تر نگهداری شده و هزینه آن کمتر می گردد.

تخم مرغ آب پز

تخم مرغ آب پز جزو صبحانه های راحت و ساده ما ایرانیان است.

هر تخم مرغ آب پز شده ۷۸ کالری دارد و غذایی مقوی می باشد.

استفاده از ۳ عدد تخم مرغ آب پز و یک کف دست نان ۲۹۰ کالری به بدن می دهد و اندازه آن برای صبحانه کاملا نرمال است.

آجیل و پنیر خامه ای

از صبحانه برای لاغری می توان به آجیل و پنیر خامه ای اشاره کرد.

آجیل هایی چون بادام، بادام زمینی و گردو را می توان با پنیر خامه ای استفاده نمود.

هر قاشق پنیر خامه ای ۱۰۰ کالری و هر عدد گردو ۲۶ کالری و هر عدد بادام ۷ کالری دارد از این رو در وعده صبحانه می توانید دو قاشق پنیر خامه ای را با دو کف دست نان (۵۰ کالری) و ۲ عدد گردو مصرف کرد تا ۳۰۰ کالری جهت صبحانه دریافت شود.

اسموتی صبحانه

اسموتی صبحانه ای پرکالری و مقوی بوده و انرژی زیادی را برای بدن ایجاد می کند.

با اسموتی صبحانه می توان ویتامین های بدن را تامین کرد و مواد مغذی لازم را به آن رساند.

اسموتی شامل مایعات (شیر، شیرسویا، آب نارگیل،  شیرنارگیل، قهوه و  …)، میوه ها و سبزیجات (توت ها، موز، اسفناج  انبه و آووکادو ) و پروتئین  (کره مغز ها، آجیل ها،،جو دو سر و … ) است.

ارده و شیره

ارده و شیره فواید زیادی برای بدن دارند و باعث سلامت قلب و عروق، تنظیم شدن فشار خون و کلسترول شده و جزو بهترین مواد غذایی برای افزایش انرژی بدن می باشد.

۱ قاشق ارده و شیره ۷۰ کالری دارد و مصرف اندازه آن موجب چاقی نمی گردد.

دو کف دست نان با ۱.۵ قاشق ارده و شیره و ۱.۵ قاشق کره حیوانی صبحانه ای با ۳۰۰ کالری را برای بدن تامین می کند.